<address id="nnjjn"><pre id="nnjjn"><strike id="nnjjn"></strike></pre></address>
          <noframes id="nnjjn">

            <pre id="nnjjn"></pre>

            <p id="nnjjn"></p>

              <noframes id="nnjjn"><pre id="nnjjn"><strike id="nnjjn"></strike></pre>
              <noframes id="nnjjn">
                <p id="nnjjn"></p><address id="nnjjn"></address>

                    <track id="nnjjn"><strike id="nnjjn"><strike id="nnjjn"></strike></strike></track>
                    <noframes id="nnjjn">

                    位置導航: 首頁  >  報道  >  銷售
                    【銷售】舌尖上的加油站
                    2014年12月10日 10:20   來源于:中國石油石化   作者:周志霞   打印字號
                    • 最大
                    • 較大
                    • 默認
                    • 較小
                    • 最小

                      炊事大賽讓江蘇石油員工得到了食惠, 并促進了“家”文化建設不斷創新完善。

                       文/本刊記者 周志霞

                      群英燴、油爆大蝦、孔雀東南飛、紅燒丸子……看著這些菜品,你一定以為是哪個大酒店的名廚烹制出來的,出乎意料的是,這些菜品是出于中國石化江蘇石油泰州分公司3名加油員之手。

                      “炊事技能競賽一連舉辦了八屆,公司就是要通過這種實實在在的方法促進基層加油站小食堂辦得更好,員工能夠得到‘食惠’。這也是公司提出的愛群同心、美化環境、自己動手、改善生活的具體體現。”中國石化江蘇石油總經理呂建華說。

                      江蘇石油多年來倡導以人為本,尊重、關心基層一線員工的理念。以炊事競賽為契機,實現了向“家”文化的轉變,成效顯著。目前,江蘇石油“家”文化在建設全面推廣的同時,正在不斷創新和完善。

                      規定動作

                    精神抖擻的各代表隊解說員將菜品解說得頭頭是道。 攝影/征 爭 劉 華

                      “頭頂一輪朝陽,胸懷崇高理想,我們是光榮的加油員……”這首由公司總經理呂建華親自作詞的《加油員之歌》響遍整個培訓中心的大廳。隨著激情嘹亮的音樂,迎來了中國石化江蘇石油第八屆炊事技能競賽的決賽。

                      江蘇石油在江蘇境內設有2000多個加油站。為解決基層員工的吃飯問題,江蘇石油2007年起為每個加油站配備了小食堂,并連續八年舉辦基層員工炊事技能大賽。

                      “公司把比賽定義為‘炊事’大賽,并不是‘廚藝’,也不是‘烹飪’。因為無論是廚藝還是烹飪都是比較高檔的,而加油站員工的伙食補貼不高,只能做一些適合大眾口味的家常菜,所以只能稱為‘炊事’大賽。”總經理呂建華說。

                      今年決賽的規則與以往的規則大致相同,設有規定動作和自選動作。規定動作要求各參賽隊要做出加油站(5個人)一天三頓的工作餐。這一日三餐所有原材料的總價不能超過85元。“比賽之前,所有采購物品都要與超市提供的小票進行核實,加油站小菜園的原材料也要折算成費用計入原材料總價格。”江蘇石油副總經理宋布爾說。自選動作要求各參賽隊做出與當地地域特色相結合的特色菜,主要目的是為了激發員工們的創新意識。“今年與往年不同的是公司增加了規定動作,要求每個參賽隊都要做一盤紅燒肉,目的是檢查各參賽隊的炊事水平是否有提升。”江蘇石油黨委書記葉建寧說。

                      注重全員參與

                      說話間,進入決賽的20支代表隊已經熱火朝天地忙乎起來了。從每個隊的著裝和胸卡可以看出每個參賽隊基本上有由1名領隊、1名解說員、3名炊事員組成。“我們隊是頭一次參加決賽,之前都要經過縣級、地市公司的層層選拔,競爭非常激烈。倒不是為了獲獎,只是年年舉辦炊事競賽,我們的炊事水平有了很大的長進,也想給大家展示一下。”高速石油代表隊領隊徐洪輝說。

                      一小時過后,各參賽隊的作品全部擺上了桌,琳瑯滿目的菜品讓大家眼花繚亂。楊州分公司早中晚三餐做出了紅豆養生粥、高郵雙黃咸鴨蛋、文思豆腐、紅花綠葉、清波蕩鱸魚……足足有十幾道菜。隨著菜品上齊,各代表隊解說員一字排開,站在自己菜品旁邊,從食材到菜品制作介紹,從菜品的背后涵義到歷史典故解說得頭頭是道。特別是特色菜環節,常州分公司的“團團圓圓”、淮安分公司的龍蝦包蛋、鎮江分公司的“中流砥柱”均凸顯出“家”的重要,又預示著江蘇石油在這個其樂融融的大家庭下快速發展的愿景。

                      桌子的另一面,五位評委一邊做著記錄一邊品嘗,嘴里不停地發出感嘆聲:“我們不得不佩服員工們的聰明才智,都是獨具匠心,很難評出勝負。”

                      “以前公司舉行比賽都是請外面的專家來當評委,近幾年自身的炊事水平有所提升,就改由每個參賽隊的領隊互相評分,也是注重全體參與的理念。”副總經理宋布爾表示。

                      既然是全體參與,江蘇石油公司的領導也不能落下??偨浝韰谓ㄈA炒的福建特色菜“粉扣”一經出鍋,就被大家爭搶品嘗。黨委書記葉建寧制作的炒肉絲也做出了特有的風味。

                      “家”文化不斷完善

                      “起初很簡單,公司舉辦炊事大賽就是讓員工吃到更加實惠的飯菜,如今舉辦了這么多年,已經變成員工重大的節日了。在這其間也實現了由改善生活條件向建設‘家’文化方面的轉變。”黨委書記葉健寧說。

                      目前,江蘇石油公司“家”文化建設已全面鋪開,特別是近年中國石化集團號召銷售企業推廣“家”文化以來,江蘇石油公司更加注重創新性。徐州分公司提出了“熱忱、專注、精通”的“崗位精神”。常州分公司將油站按功能分為客戶體驗區、油站公共活動區、員工休息區三個板塊來推進“家”文化建設。無錫分公司突破原片區管理模式,根據油站規模分“大、中、小”三個等級打造“家”文化,設計出“金牌站、樣板站、標準站”三套“家”文化建設模板來推進。

                      江蘇石油早在2011年就提出以建設“溫馨之家、平安之家、奮進之家、和諧之家、客戶之家”為主要特征,以加油站為主陣地,從團隊形象、油站風采、經營看板、黨建園地、“五小工程”建設、安全管理等方面,梳理并形成可以復制的“家”文化建設模板。

                      “我在中國石化工作12個年頭了,見證了油站變得越來越美,心里從來沒有這么溫馨過,員工們的干勁更足了,只能用更好的工作來回報。”泰州分公司加油站便利店曹智鳳說。

                      “家”文化的全面推進,贏得了員工的認可。員工流失率由此前的30%下降到目前的10%左右,有部分地市公司已經達到了5%。今年1-9月,江蘇石油累計實現成品油銷售同比增幅2.2%,累計實現利潤同比增長4.9%。除此之外,2014年,加油站員工撲滅了社會自燃車輛100余起,多次受到政府的嘉獎。“這雖然是對社會的一種作為,也說明員工真把油站當成家。”呂建華說。

                      今年7月系統內部在徐州分公司召開現場推進會,江蘇石油又迎來一些檢查指導、學習交流的同行們。目前,江蘇石油公司根據加油站實際情況,又推出了“新五小工程”,包括小影院、小網吧、小預覽室、小健身室、小書吧。徐州分公司和常州分公司已開始進行試點。此外,江蘇石油將打造“客戶之家”提上日程。“關于如何讓客戶滿意,怎樣將客戶把加油站當成家,這方面需要做的工作很多,關鍵一點是讓員工有這方面的意識。” 常州分公司黨群紀監科長周新華表示。

                      “下一步,江蘇石油重點將加強邊遠小站、聯營站的文化建設,繼續完善油站形象改造,包括解決員工的生活設施,比如空調的普及。”總經理強調,“家”文化建設沒有專項經費,要根據企業發展逐步解決。

                      責任編輯:周志霞

                     

                    十大熱門文章月排行

                    活動 更多
                    雜志訂閱
                    欧美日本中文